A Campanha
Segunda Sem Carne se propõe a conscientizar as pessoas sobre os impactos que o
uso de carne para alimentação tem sobre o meio ambiente, a saúde humana e
os animais, convidando-as a tirar a carne do prato pelo menos
uma vez por semana e a descobrir novos sabores. Esta campanha se faz presente
em outros países, tais como nos Estados Unidos e
no Reino Unido, e desde 2009 existe no Brasil. Chegou a hora de
Novo Horizonte aderir a esta campanha!
Por que Segunda?
Entre os
brasileiros a quantidade de carne consumida é maior durante o fim de semana, o
que torna as pessoas mais propensas a buscarem uma alimentação mais leve na
segunda. Segunda-feira é também um dia de se iniciar coisas novas, como deixar
de fumar, começar um regime, dar início a atividades físicas, etc.
Consumir menos
carne traz inúmeros benefícios: mais saúde, menor impacto ao meio ambiente e a
reflexão sobre a maneira como os animais são criados e abatidos. Há vários motivos
para aderir a Campanha Segunda Sem Carne:
Pelas pessoas
Uma
alimentação centrada em vegetais favorece a prevenção de doenças crônicas e
degenerativas como doenças cardiovasculares, hipertensão arterial, obesidade,
diversos tipos de câncer e diabetes.
Pelos animais
Bilhões de
animais são abatidos por ano ao redor do mundo com a justificativa de produzir
alimentos, no entanto o reino vegetal é plenamente capaz de encher nossos
pratos. Uma alimentação sem ingredientes de origem animal é ética, saudável e
sustentável. Tal como os seres humanos, os demais animais devem ser livres, com
a oportunidade de crescer e se desenvolver segundo seu ciclo natural junto de
membros da sua espécie.
Pela sociedade
Grande parte
dos grãos produzidos mundialmente vai para a alimentação de animais, incluindo mais
da metade da produção de milho e de cevada, e praticamente todo o farelo de
soja. E a maioria dos produtos de origem animal é consumida pela população mais
rica: em um planeta com milhões de pessoas passando fome, as carnes apresentam-se
como uma fonte de alimentos extremamente ineficiente, demandando recursos
escassos como água e terras agriculturáveis – que poderiam ser usados para
alimentação humana direta.
Pelo planeta
A
população mundial já ultrapassa 7 bilhões de pessoas, e para produzir carne para esta população é
preciso criar bilhões de animais que consomem água, comida e recursos
energéticos, demandam espaço (obtido por meio da
devastação de áreas florestais), produzem grande
quantidade de excrementos, contaminam os mananciais, causam erosão e geram
poluição atmosférica.
A criação de animais para abate é uma forma ineficiente
de produzir alimentos: para cada quilo de proteína animal são necessários de 3
a 15 kg de proteína vegetal (milho, soja e outros).
Além do mais consome uma quantidade exorbitante de água ao longo de toda de sua
cadeia produtiva - confira a ilustração:
Dados sobre o consumo de água na produção de carne: eCycle
Confira imagens criativas no Instagram da Campanha.
